准备食材：糯米900克，大米300克，果脯100克，红枣30粒，葡萄干50克，花生米20克，豆沙馅适量！
制作过程：
①：首先把糯米和大米放在一起，搅拌均匀后，加入适量的水清洗干净，倒入托盘里，上笼屉蒸40分钟，水比平常蒸米饭多一些就好！
②：把准备好的果脯用刀切成小块粒，大小根据喜好就好，但是不易太大，太硬了可以用水泡一下即可，红枣太大可以用刀切成小块！
③：准备几个碗，用刷子把碗内部涂抹一层油，防止粘连作用！
接着把切好的果脯平铺在碗的底部，红枣也同样码在边缘！
④：米饭蒸好倒入盆里，加入适量的白糖搅拌均匀，喜欢吃甜的可以多放一些白糖！
把搅拌均匀的米饭放入碗里，装一半即可，接着放入豆沙馅，
接着放入另外一半米饭，平铺均匀以后，封上保鲜膜，上蒸笼蒸90分钟以上即可！
制作要点：
⒈糯米和大米的比例为3：1，喜欢吃黏一些多放糯米，不喜欢的可以少放一点！
⒉蒸糯米时水一定要比平常蒸米饭时多一些，水少制作出来的八宝饭口感差！
⒊装八宝饭的碗一定要用油刷一下，不刷油制作好会粘连，不成型！
⒋制作好的八宝饭一定要用保鲜膜包起来，防止进水，影响口感！
⒌八宝饭蒸的时间一定要超过90分钟，最好在两个小时左右，这样蒸出来的米饭软糯香甜，口感好，味道也醇厚！
本文来自于网络或用户投稿，本站仅供信息存储，阅读前请先查看【免责声明】,若本文侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。本文链接：https://trustany.com/lvyou/1161.html
