【萝卜干的做法】：
步骤1：先将萝卜清洗干净，然后将萝卜切成5厘米长、0.8厘米粗的条状，接着将所有的食盐放入到萝卜中，搅拌均匀后，用重物将萝卜压12小时即可。
步骤2：将腌好的萝卜放入到太阳底下暴晒，直到将白萝卜晒的发白的即可，不可以将萝卜干晒的太干，萝卜干表面还是要有湿度，这样就能使萝卜干吃着更脆！
步骤3：将高度白酒、花椒、干辣椒全部放入到萝卜干中搅拌均匀，然后将萝卜干放入到密封罐中，耐心等待7-10天即可食用。吃不完的萝卜干常温保存，放3年也不会坏！
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