每次路过街角那家面馆,闻到飘出来的香味,是不是都忍不住咽口水?作为一个资深面食爱好者,我几乎吃遍了全国各地的面馆,今天就把压箱底的宝藏面馆名单分享给大家,保证让你吃到扶墙出!
1. 老北京炸酱面大王(北京)
这家店藏在胡同深处,店面不大,但每天都排长队。他们家的炸酱面,酱料是用六必居的干黄酱和甜面酱按秘方调配的,炸出来的酱黑亮黑亮的,配上手擀的面条,黄瓜丝、豆芽、青豆、心里美萝卜丝,拌在一起,那叫一个香!

2. 重庆小面五十强(重庆)
这家店在重庆本地人中口碑爆棚,他们家的豌杂面,豌豆炖得软烂,杂酱炒得干香,面条劲道,麻辣鲜香,吃完一碗还想再来一碗!
3. 兰州陈记牛肉面(兰州)
这家店的牛肉面,汤底是用牛骨和二十多种香料熬制十几个小时而成的,清澈见底,却鲜香无比。面条是现场拉的,粗细均匀,筋道爽滑,配上鲜嫩的牛肉片和香菜,简直是人间美味!
4. 武汉热干面老字号(武汉)
这家店的热干面,芝麻酱是用上等芝麻磨成的,香浓醇厚,配上萝卜丁、葱花、酱油、醋等调料,拌在一起,香气扑鼻,让人食欲大开!
5. 山西刀削面一绝(太原)
这家店的刀削面,师傅的刀工了得,削出来的面条厚薄均匀,长短一致,煮出来筋道有嚼劲。配上西红柿鸡蛋卤或者红烧牛肉卤,味道绝了!
6. 河南烩面扛把子(郑州)
这家店的烩面,汤底是用羊肉和羊骨熬制而成的,浓郁鲜美。面条是手工拉的,宽窄适中,配上羊肉、粉丝、黄花菜、木耳等配料,营养丰富,味道鲜美!
7. 上海葱油拌面天花板(上海)
这家店的葱油拌面,葱油是用小葱熬制的,香气扑鼻。面条是细面,煮得恰到好处,拌上葱油和酱油,简单却美味无比!
8. 广东云吞面代表(广州)
这家店的云吞面,云吞皮薄馅大,虾仁鲜嫩多汁。面条是竹升面,筋道爽滑。汤底是用大地鱼和猪骨熬制而成的,鲜美无比!
9. 陕西油泼面传奇(西安)
这家店的油泼面,面条是手工拉的,宽厚筋道。泼上热油,激发辣椒面和香料的香气,配上豆芽和青菜,香辣过瘾!
10. 延吉冷面大王(延吉)
这家店的冷面,面条是用荞麦面做的,筋道爽滑。汤底是用牛肉汤和梨汁调制的,酸甜可口。配上牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨片等配料,清凉解暑,夏天吃最合适!
小贴士:
结语:
这10家面馆,每一家都有自己的特色和故事,值得你去一一品尝。相信你一定会爱上这些美味的面条!你还知道哪些好吃的面馆?欢迎在评论区留言分享!
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