9月18日消息，据媒体报道，近日，蜜雪冰城在个别地区的部分门店出现柠檬水断货情况。据了解，原料供应波动主要源于一批进口柠檬受天气影响延期到港。
与此同时，川渝地区的柠檬目前已进入采摘期，但由于新果通常需经一段时间的储存来优化口感，导致部分区域出现短期供应紧张。不过，蜜雪冰城方面表示，其柠檬整体储备仍非常充足。
根据农业农村部全国农产品批发市场价格系统数据显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价格已达15元/公斤，较去年同期的7.83元/公斤上涨近一倍。
目前国内消费市场上的柠檬主要分为三类：黄柠檬、青柠檬和香水柠檬。其中应用最广泛的黄柠檬，主要产自四川安岳县和重庆潼南区，也正是本轮价格上涨的“主角”。
有专家分析指出，本轮柠檬价格上涨主要源于全球市场的供需失衡。柠檬作为重要经济作物，其种植高度依赖气候条件。今年，南欧及南美等多个全球主要柠檬产区遭遇极端天气，包括干旱、暴雨和低温冻害，导致产量大幅减少。预计全球柠檬供应量同比下滑约6%，推动价格持续走高。
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